新乡职业技术学院烹饪工艺与营养专业怎么样?

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专业名称	烹饪工艺与营养
专业热度	89
所在地域	河南 新乡
学校名称	新乡职业技术学院
招生对象	初中生（未毕业学生请提前和招生老师联系）
学校地址	河南省新乡市新乡工业园区经三路6号
大专专业类中排名500，地区排名92。

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专业名称：烹饪工艺与营养专业代码：640202所属专业大类：旅游大类修业年限：三年培养目标培养掌握现代烹饪、营养、餐饮管理的基本知识，具有较强烹饪技术，能从事烹饪操作、营养分析与营养配餐，以及餐饮业管理的高素质技能型人才。
主要课程烹饪学概论、烹饪原料知识、烹饪原料加工技术、食品雕刻、烹饪工艺、面点工艺、冷菜工艺、西餐工艺、宴席设计、烹饪营养与卫生、药膳学概论、食疗概论与养生、餐饮市场营销、餐饮管理等。
就业方向旅游饭店餐饮部、中高档酒店烹饪技术岗位、营养分析与营养配餐岗位及餐饮管理工作。
体育服务与管理

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