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中餐烹饪专业
中餐烹饪专业

中餐烹饪专业

  • 专业类别:食品餐饮
  • 专业学制:三年制五年制
  • 专业热门:
  • 专业适合:男女适合男生女生
  • 专业阶段:中专大专
  • 招生对象:应往届初高中毕业生
  • 浏览热度:
专业名称:中餐烹饪专业

招生层次:中专+大专(可升本)Ltt南方职校招生报名网

培养目标:本专业培养具有良好的职业道德和行为规范,掌握中餐烹饪职业岗位群必备的文化基础知识、专业知识和操作技能,具备沟通与表达能力,高度的食品安全意识、生产安全意识和良好的服务意识,养成规范严谨的操作习惯,能够从事中式热菜制作、冷菜制作、面点制作的高素质技能型人才。Ltt南方职校招生报名网

主要课程:中餐厨师必修、水台、砧板、上杂、打荷、炒锅、冷菜、面点、农家菜制作等主要课程。Ltt南方职校招生报名网

就业方向:中餐厨房的水台、砧板、上杂、打荷、炒锅、冷菜、面点等岗位。Ltt南方职校招生报名网

中餐厨师必修、水台、砧板、上杂、打荷、炒锅、冷菜、面点、农家菜制作等主要课程。
中餐厨房的水台、砧板、上杂、打荷、炒锅、冷菜、面点等岗位。

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本专业培养具有良好的职业道德和行为规范,掌握中餐烹饪职业岗位群必备的文化基础知识、专业知识和操作技能,具备沟通与表达能力,高度的食品安全意识、生产安全意识和良好的服务意识,养成规范严谨的操作习惯,能够从事中式热菜制作、冷菜制作、面点制作的高素质技能型人才。
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