招生层次：中专+大专（可升本）
培养方向：主要是培养与我国社会主义现代化建设要求相适应，德、智、体、美全面发展，具有良好的心理素质，有一定的组织、协调、应变能力，掌握旅游服务与管理专业对应岗位必备的知识与技能，能从事导游、旅行社门市接待、旅行社票务、酒店前厅、餐饮、客房等服务与管理等工作的高素质劳动者和中等技术技能型人才。
主要课程：旅游概论、中国旅游地理、旅游心理学、导游基础知识、江苏导游基础知识、导游服务技能、导游政策法规、徐州地方景点导游、前厅服务与管理、客房服务员与管理、餐饮服务与管理等。
就业去向：各类旅游服务公司、宾馆等单位，主要从事导游、旅行社门市接待、旅行社票务、展览讲解、客房服务、餐厅服务等岗位工作。
旅游管理专业就业方向
旅游管理专业毕业生可从事旅游行政管理部门、旅行社、旅游景区、旅游咨询公司、旅游电子商务企业、旅游规划策划机构、主题公园的旅游经济管理和企业管理工作;或旅游与休闲行业的自主创业。相应岗位有：销售代表、销售经理、电话销售、储备干部、销售主管、客户经理、销售助理、业务员、区域经理、客服专员、销售精英、销售总监等。
旅游管理专业是随着我国旅游经济的发展、旅游产业的发育而建立的一个新型学科。在我国，这门学科的产生只有二十年的时间，但已成为工商管理学科体系中的一个重要的学科部门，培养具有旅游管理专业知识，能在各级旅游行政管理部门、旅游企事业单位从事旅游管理工作的高级专门人才。
旅游管理专业就业前景
科技的进步，时代的发展，当地球村的概念已慢慢深入人心，旅游业已经从一个普通的服务行业发展成全球经济中发展势头最强劲和规模最大的产业之一。近几年，旅游业的迅猛发展，对城市经济的拉动性，社会的就业，以及整个城市人文环境的宣传贡献巨大，并在城市国家的经济中占据了主导地位。许多国家城市更是以旅游业闻名，依靠旅游产业发展，所以目前的旅游业已俨然成为世界经济发展的支柱性产业之一。旅游管理专业孕育而生。但是旅游管理专业就业前景会如旅游行业一样那么火爆吗。
旅游管理专业就业前景包括酒店管理方向、旅行社管理方向、旅游风景区管理方向、会展旅游管理方向、餐饮管理方向、休闲娱乐管理方向、旅游行政管理方向等。
就酒店管理方向而言，目前我国有星级酒店9751家，并且正处于酒店改制转型期，8000多家公有制的酒店要进入市场经济，对酒店管理人才的需求大大增加，而且酒店管理者的待遇在管理层中算较高的。
旅游管理专业就业前景是欣欣向荣的产业，因此旅游管理专业也是朝阳专业，随着旅游管理体系的逐渐完善，把理论与实践更好地结合起来后，旅游管理专业的前景非常光明。如果说现在的旅游管理专业是一朵含苞待放的花儿，那么在不久的明天，旅游管理这朵鲜花会“乱花渐欲迷人眼，娇嫩鲜花吐芳香”。
